ニトスキ（スキレット鍋）で包まない餃子♪
ニトリのスキレット鍋（ニトスキ）で簡単～包まない餃子ができちゃった♡我が家はお肉たっぷりバージョン♪
このレシピの生い立ち
今ニトスキ（スキレット鍋）にはまっていて 餃子を簡単に包まない餃子にしてみました。我が家はお肉が大好きなのでお肉たっぷりにしています。
ニトスキ（スキレット鍋）で包まない餃子♪
ニトリのスキレット鍋（ニトスキ）で簡単～包まない餃子ができちゃった♡我が家はお肉たっぷりバージョン♪
このレシピの生い立ち
今ニトスキ（スキレット鍋）にはまっていて 餃子を簡単に包まない餃子にしてみました。我が家はお肉が大好きなのでお肉たっぷりにしています。
作り方
- 1
白菜・キャベツ・ニラは細かく切って 塩小さじ１/２を混ぜて しばらくおいておきます。
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- 2
１０分ほど経ったらよく揉んで 水気を絞ります。
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- 3
ボウルに２と豚ひき肉と●印を入れて 粘りがでるまで よく混ぜ合わせます。
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- 4
ニトスキ（スキレット鍋）を中火で温めます。温まったら グレープシードオイルを薄くひき 火力３（弱火強）に変えます。
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- 5
ここからは ３個同時に IHで焼きますので １人分ずつの焼き方です。ニトスキに餃子の皮を４枚置きます。
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- 6
３の具を ３等分に分けて それぞれ
５の上に平たく乗せます。水大さじ２を周りにかけて 蓋をして ５分焼きます。 -
- 7
火力が強いようなら 火力２に変えながら 様子をみて下さい。
- 8
焼けたら 別のお皿に そのままの状態で滑らしてのせて その上に 餃子の皮４枚を置き ニトスキにひっくり返して戻します。
- 9
お皿の上にニトスキをかぶせて ひっくり返してもとに戻せば 簡単です。熱いので 必ず熱対応の鍋つかみを使って下さい。
- 10
火力は２～３で調整してください。周りにごま油大さじ１を入れて 底面もこんがりと約２分程焼き上げます。
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- 11
このままテーブルに出していただきます。
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コツ・ポイント
食べる時は たれを直接 ニトスキにかけてもいいのですが せっかくの底の部分のパリパリ感がなくなるので 別皿にたれをとるのがいいかも・・・
お好みでどうぞ～
これは 我が家用にお肉たっぷりなので ひき肉の調整をしてください。
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