糖質制限 基本のおから肉団子だね
生おからを使うので糖質オフ&たんぱく質と食物繊維が沢山、ダイエットに最適。
使い勝手がよくてアレンジ無限。
このレシピの生い立ち
糖質制限中の私と通常食を食べている家族のどちらも満足のいくごはんを作りたくて
単調な糖質制限ダイエットを続けけていくために応用の効くのでレシピを考えました
糖質制限 基本のおから肉団子だね
生おからを使うので糖質オフ&たんぱく質と食物繊維が沢山、ダイエットに最適。
使い勝手がよくてアレンジ無限。
このレシピの生い立ち
糖質制限中の私と通常食を食べている家族のどちらも満足のいくごはんを作りたくて
単調な糖質制限ダイエットを続けけていくために応用の効くのでレシピを考えました
作り方
- 1
玉ねぎ、生姜、肉はフードプロセッサーにかけられる程度の大きさに切る
- 2
切った材料をフードプロセッサーでミンチにする
- 3
ひき肉を使う場合
玉ねぎはみじん切りにし、生姜は皮を剥いて擦りおろす。 - 4
肉・玉ねぎ・生姜をボウルに移し、塩こしょう・卵・生おから・木綿豆腐も加え練り混ぜれば出来上がり。
- 5
ボウルに移すのは、我が家のブープロでは量が多くて回りづらい為です。大きさによりフープロで混ぜてください。
- 6
柔らかくまとまりづらい生地なので、形を整えた後オーブン（190℃20分）で焼いてから調理するのをオススメします。
-
- 7
量が多いので2品くらいは作れると思います。オーブンで焼いた後冷凍保存しておくといいかと思います。
- 8
アレンジ① 梅味 梅肉+シソの千切りを肉だねに混ぜる
- 9
アレンジ② タンドリーチキン味 プレーンヨーグルト+カレー粉+ケチャップ（各小さじ1）コンソメ少々を肉だねに混ぜる
- 10
アレンジ③ キャベツのザク切りと一緒に巾着にした油揚げで詰めでおでんの具にしてみました
-
コツ・ポイント
柔らかめの生地なので崩れやすいです。オーブンで焼いてから使うと扱いやすいと思います。糖質制限していなければ片栗粉で固さを調節してみてください。
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