食べたら「トンカツ」！
北海道食べる通信 @cook_40120448
揚げ油を使わないで、簡単にトンカツが食べられる！
北海道食べる通信2月号公式レシピです。
このレシピの生い立ち
★北海道食べる通信2月号の豚を使ったレシピ★
食材：当別町 浅野農場 豚肉
レシピ提供：南極料理人 西村淳氏
食べたら「トンカツ」！
揚げ油を使わないで、簡単にトンカツが食べられる！
北海道食べる通信2月号公式レシピです。
このレシピの生い立ち
★北海道食べる通信2月号の豚を使ったレシピ★
食材：当別町 浅野農場 豚肉
レシピ提供：南極料理人 西村淳氏
作り方
- 1
皿に添え物野菜を彩りよく盛りつけておく。
- 2
厚さ1.5㎝位の肉を、筋切りをして塩・こしょうする。
- 3
ポテトチップスは細かく砕き、ウスターソースと練りからしで和えておく。
- 4
ポテトチップスは細かく砕き、ウスターソースと練りからしで和えておく。
- 5
フライパンにオイルを敷き、豚肉を中火で焼きあげ、カットして皿に盛る。
- 6
３を肉の上にまんべんなく、ふりかける。
- 7
同じフライパンでバターを熱し、パン粉を中火できつね色にソテーする。
- 8
肉の上に7をまんべんなくふりかけ、パセリをぱらぱらと散らして出来上がり。
コツ・ポイント
ポテトチップスがいいアクセントに♪
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