超簡単ブロッコリーと海老のバジルマヨ和え

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Aggy✴︎ @cook_40253370

バジル、マヨ、ブロッコリー、海老、ゆで卵!!絶対に美味しい組み合わせのサラダです。
このレシピの生い立ち
デパ地下風サラダを安くたくさん食べたくて自分で作りました。

超簡単ブロッコリーと海老のバジルマヨ和え

バジル、マヨ、ブロッコリー、海老、ゆで卵!!絶対に美味しい組み合わせのサラダです。
このレシピの生い立ち
デパ地下風サラダを安くたくさん食べたくて自分で作りました。

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材料

  1. 冷凍ブロッコリー 500g
  2. サラダ海老 好きなだけ
  3. ゆで卵 3個
  4. ★マヨネーズ 大さじ4
  5. ★バジルペースト 大さじ2
  6. ★ハーブソルト 適量

作り方

  1. 1

    常温に戻したブロッコリーと海老は熱湯で20秒程茹でてお湯を切り冷ます。

  2. 2

    ゆで卵は鍋に水から入れて、沸騰後7分茹でる殻を剥く。

  3. 3

    ブロッコリーを茹でたお鍋に、1、2を入れ、端っこにスペースを作り★調味料を入れ、マヨとバジルを混ぜてから具材と混ぜる

  4. 4

    よく混ざったら出来上がり。

コツ・ポイント

バジルペースト、ブロッコリー、サラダ海老は業務スーパーで買いました。ブロッコリーは食感を残したいので常温に戻してからサッと茹でます。ブロッコリーを茹でたお鍋で混ぜれば洗い物が1つ減ります!!

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ダーリンは外国人なフルタイムで働く男の子のママです。自分の備忘録も兼ねてズボラなのに美味しいレシピを書いています。日々、すし酢とハーブソルトに助けられてます。週末の常備菜作りが大好きです。
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