旨味たっぷり白ネギ基本の焼きそば
あぷまめ @cook_40254750
白ネギを最初にじっくり焼く事で焼きそばの旨味アップします
このレシピの生い立ち
基本の焼きそばに旨味の増す白ネギをプラスしました
アプリでひらく作り方
- 1
生姜、白ネギをみじん切りにし
熱したフライパンに油をひき
弱中火で香りたつまで待ちます - 2
お肉→野菜→紅生姜を入れ炒め塩コショウし
ソースを入れ強火で炒めます -
- 3
2を一旦お皿にとります
- 4
空いたフライパンに焼きそばを水少々で蒸し焼きにしソースで味付けします
-
- 5
2を4に入れ混ぜ炒め、
味見しますお皿に盛り青のりをかけ
出来上がりです -
コツ・ポイント
★具材に最初味付けする事で味がしっかりします
★焼きそばはしっかり焼く事でベチャっとしません
★白ネギは焼きそばの旨味が増します
味付けはお好みで。醤油や粉にしても美味しい♪
白ネギの旨味があるのでソースだけでも十分に美味しいです
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