マタママにも和風青紫蘇香るヒジキ炒飯 ♫
Rane @cook_40042984
産休に入り1人ご飯が多くなりました。
手軽に栄養のあるものを心掛け、今日は鉄分が取れるヒジキを使っての炒飯です！
このレシピの生い立ち
妊婦さんごはん1人ランチなので軽く作れるものを考え中！
何か一つ妊婦さんに必要な栄養素をとり入れたレシピで今回の食材は“ヒジキ”にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギは十字にみじん切り、椎茸は千切り、舞茸はほぐすのみです。
これを油で軽く炒めたらニンニクチューブいれて香り付します - 2
ご飯とぬるま湯で戻しておいたヒジキを1にいれ調味料、鰹だし→味の素→麺つゆをいれていきます。
※柚子胡椒は麺つゆに溶かす - 3
最後に青紫蘇、炒りごまを好きなだけいれて。オリーブオイルを廻しいれて焼き目を付けたら出来上がりです。
- 4
飾り用に万能ネギを振りかけました。
カロリーアップしますが、卵を真ん中にのせても美味しいですよ〜(・Д・)ノ
コツ・ポイント
麺つゆ入れる際は、柚子胡椒チューブを溶かして一緒に入れるのがオススメです！
味が全体にまわります。
リアクション
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