手羽元のトマト煮込み
caramel_17 @cook_40094033
トマトと、ほんのりガーリック味でお肉をガッツリ食べたいときに☆
このレシピの生い立ち
手羽元が安く手に入ったので( ´艸｀)汁が多いのでパンをスープに浸しても、パスタと絡めても、ご飯を入れてリゾット風にしても美味しいです(๑˙ت˙๑)水の量はお好みで調節してくださぃ♪
手羽元のトマト煮込み
トマトと、ほんのりガーリック味でお肉をガッツリ食べたいときに☆
このレシピの生い立ち
手羽元が安く手に入ったので( ´艸｀)汁が多いのでパンをスープに浸しても、パスタと絡めても、ご飯を入れてリゾット風にしても美味しいです(๑˙ت˙๑)水の量はお好みで調節してくださぃ♪
作り方
- 1
熱する前の鍋に、オリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れて火にかけ、香りがしてきたら手羽元を入れて軽く炒める。
-
- 2
軽く炒めた鍋に、食べやすく切った玉ねぎ、ピーマンを入れて、油が馴染むように全体を混ぜ軽く炒める。
-
- 3
トマト缶そのままを全量、水も加え一煮立ち。煮立ったらコンソメ、ケチャップも加え、肉に火が通るまで更に煮込む。
-
- 4
火を止め、味が染み込むまでしばらく放置。食べる前にもう一度火にかけ、温めたら完成(●´ω｀●)
-
コツ・ポイント
早く火を通したい方は、手羽元に切れ目を入れてから煮込んでください(*^^)v
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