野菜とお肉のケチャバター炒め
クックCHUZZ3☆ @cook_40110731
ケチャップとバターでコクのある炒め物。パンはもちろんご飯にも合います！
このレシピの生い立ち
テレビでケチャバター炒めを作っていたのを自分なりにアレンジしてみました。
豚肉でなく鶏肉なイカ、野菜は人参やシメジやマッシュルーム等も美味しいです。
野菜とお肉のケチャバター炒め
ケチャップとバターでコクのある炒め物。パンはもちろんご飯にも合います！
このレシピの生い立ち
テレビでケチャバター炒めを作っていたのを自分なりにアレンジしてみました。
豚肉でなく鶏肉なイカ、野菜は人参やシメジやマッシュルーム等も美味しいです。
作り方
- 1
玉ねぎ、ズッキーニは長さを揃えて切る。舞茸は細かく割いておく。耐熱皿にあけてレンジ600Wで1分温め火を通す
- 2
豚肉は食べやすい大きさに切る。
フライパンにオリーブオイルを敷いて豚肉を炒める。
白くなったら一度お皿にあける。 - 3
そのフライパンにバターとケチャップを合わせ弱火で溶かしたら中火にしてから野菜とお肉を合わせ絡め塩胡椒醤油を入れ合わせる
コツ・ポイント
ケチャップとバターは必ずフライパンで溶かして火を通して下さい。そうするとケチャップの酸味が飛びます。
醤油はご飯に合わせるのでいれましたがパスタなら抜いてオレガノやバジルにしても美味でした。
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たっぷりの野菜と豚、鶏ひき肉をケチャップで炒めました☆ごはんにかけてもパンやパスタに合わせてもとっても美味しいです＾−＾
ゆきんこ10 -
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