簡単！甘辛焼肉丼（白だしも）

かっちゃん杉's cooksnap of when they made 簡単！甘辛焼肉丼（白だしも）.
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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

牛肉をサッと炒め、酒、砂糖、醤油、味醂（または白だし）で仕上げました。キャベツを加えてヘルシー！美味しい丼です。
このレシピの生い立ち
いつも焼肉のタレや甘辛く仕上げますが、味醂の代わりに白だしで。だしのコクがでました。

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材料

2人分
  1. 和牛 霜降り肉薄切り 250g
  2. 焼き用 サラダ油 少量
  3. 酒 大さじ1
  4. 砂糖 小さじ2
  5. 醤油 大さじ1
  6. 味醂または白だし 大さじ1
  7. レタス 1枚
  8. キャベツ 60g
  9. 薬味ねぎ 20g
  10. ご飯 お好みで

作り方

  1. 1

    霜降りの和牛を使いました。

  2. 2

    薬味ねぎを小口切りにする。

  3. 3

    キャベツを千切りにする。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を薄く引き、強火で牛肉を炒める。半分 色が変わったら酒を加える。

  5. 5

    火が通ったら、砂糖、醤油、味醂（または白だし）を加える。

  6. 6

    一煮立ちしたら火を消す。

  7. 7

    丼にご飯をよそう。

  8. 8

    レタスとキャベツをのせる。

  9. 9

    牛肉をのせ、薬味ねぎを添えて完成！

コツ・ポイント

牛肉はサッと炒めて酒で臭みを取ってから、調味料を加え一煮立ちで完成！ステーキ肉もいいですね(^.^)野菜いっぱいてヘルシーに！

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つくれぽ (8)

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レシピ作者

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
に公開
5月30日　主人は通院で治療頑張りましたが、最期の１ヶ月本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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