作り方
- 1
あらかじめ豆腐をキッチンペーパー等にくるんで5~8時間位冷蔵庫に入れ水切りをしてください。
- 2
まずフライパンにこんにゃくを入れて空焼きします。
- 3
水分が少し残ってる状態の時に☆砂糖☆醤油の順に入れて水分が無くなるまで炒めます。炒めたらお皿に入れてある程度冷まします。
- 4
次に鍋にお湯を沸かして、
お塩を少し入れホウレン草
を3分茹でます。 - 5
茹でたら水で冷やして5当分位に切ります。切ったら手で水気を絞ってボールに入れます。
- 6
ホウレン草が入ってるボールに豆腐を潰しながら入れてまぜます。
混ぜたら、
砂糖、醤油、塩、ほんだしを入れまぜます。 - 7
こんにゃく、ごまを入れて更に混ぜて完成です。
コツ・ポイント
ホウレン草と豆腐はできるだけ水分切って下さい!
似たレシピ
-
-
-
-
ほうれん草とこんにゃくの白和え ほうれん草とこんにゃくの白和え
フードプロセッサーを使って白和えの素をまとめて作っておけば和えるだけ!菜の花や小松菜など茹でた青菜と相性抜群です!スパイスを混ぜてディップにしてもうまい! フラミンゴ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19675478