手羽元のデミワイン煮
konny1552 @cook_40094445
味つけはビーフシチューですが、手羽元を使って体にもお財布にも優しい一品です。
このレシピの生い立ち
手羽元が家族みんな大好きなので、いろんな味つけで楽しんでいますが、これもその1品です。
手羽元のデミワイン煮
味つけはビーフシチューですが、手羽元を使って体にもお財布にも優しい一品です。
このレシピの生い立ち
手羽元が家族みんな大好きなので、いろんな味つけで楽しんでいますが、これもその1品です。
作り方
- 1
人参はくし切りにした後、面取りするとキレイにに仕上がります。ピーラーを使うと簡単です(^^)
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- 2
塩コショウをして室温に戻した鶏を鍋で炒めます。
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- 3
玉ねぎとしめじを加えて、しんなりしたら、デミ缶とトマト水煮、人参と＊印のものを入れて煮込みます。
-
- 4
全体を混ぜてクツクツと沸いてきたら、フレークタイプのデミグラスルーを入れて、とろ火で20分くらい煮込みます。
コツ・ポイント
最初から味の付いた状態で煮込むので、生の人参を入れると柔らかくなりにくいです。レンジでチンするか、別に湯がいて少し柔らかくなってから入れる方がいいです。
出来上がってすぐ食べるより、一度冷めて温め直したものの方が美味しいです。
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その他のレシピ
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