男の牛肉丼

哲(あきら) @cook_40062825
ダメ世帯主が作る「男の牛肉丼」。
材料とレシピの種類・分量・数量・火力・時間等は全て適当です。
このレシピの生い立ち
自称「川崎市高津区のあんかけの貴公子」だったのですが、息子がなんとあんかけが嫌い。
一人用のご飯の時にあんかけをしてみたくて、冷蔵庫にあるもので作ってみました。
でも、
ブランクのせいで、あんかけを失敗。
でも、美味しいです。
男の牛肉丼
ダメ世帯主が作る「男の牛肉丼」。
材料とレシピの種類・分量・数量・火力・時間等は全て適当です。
このレシピの生い立ち
自称「川崎市高津区のあんかけの貴公子」だったのですが、息子がなんとあんかけが嫌い。
一人用のご飯の時にあんかけをしてみたくて、冷蔵庫にあるもので作ってみました。
でも、
ブランクのせいで、あんかけを失敗。
でも、美味しいです。
作り方
- 1
牛肉に醤油をまぶし、適当にもみもみ。1時間放置プレイ。時間に根拠なし。
- 2
フライパンを熱し、ごま油を敷き、肉を投入。全体の7割くらい火が通ったか?程度に炒める。
- 3
強火。
玉ねぎをザッと炒め、かき菜を投入、水溶き片栗粉投入。
ご飯に乗せて、 - 4
完了。
実際は水溶き片栗粉を水200cc+片栗粉大さじ1でやったので、全然、あんかけにならず。痛恨…。
コツ・ポイント
コツ・ポイント、無しだと思います。
牛肉炒めはどう作っても美味しいから。
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