簡単♪レタスとパプリカきのこの中華スープ
331ミミイ @331_mimii_
レタスとパプリカ、きのこのヘルシーな中華スープです(^-^)♡
簡単で直ぐに出来るので、あと一品やランチにも♪*ﾟ
このレシピの生い立ち
レタスとパプリカのスープにしたかったので(･ᴗ･*)
野菜たっぷりの中華スープにしました♪
ダイエットや夜食にも＊ﾟ
アプリでひらく作り方
- 1
人参は短冊切りにし、しめじは石突きを切り落としてバラす。
-
- 2
パプリカは種を取って細切りにして、半分の長さに切る。
エリンギはスライスする。 -
- 3
長ネギは、細い斜め切りにする。
-
- 4
レタスは千切って洗い、水をきる。
-
- 5
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、レタス以外の野菜を入れる。
-
- 6
再び沸騰したら蓋をして、弱火で7～8分煮る。
- 7
他の野菜に火が通ったら、レタスを入れる。
-
- 8
一煮立ちしたら、全体を混ぜて2～3分煮る。
-
コツ・ポイント
レタスは後から入れると、レタスの煮え加減を調節出来ます(^_^)
煮加減は、お好みで＊ﾟ
煮ると出る、長ネギの甘味が隠し味になります♪
写真は仕上げにパセリをかけました♡
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