塩レモンオイル ~簡単、使い道多々~

ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749
サラダ・お肉・魚など仕上げに少しのレモンオイルをのせると、ワンランクアップの一品に変身する 魔法のオイルです。簡単!
このレシピの生い立ち
国産のレモンが手の入ると香りのよい皮も使えないかと考えて,考案しました。
使える範囲が広くて、万能調味料となってます。
塩レモンオイル ~簡単、使い道多々~
サラダ・お肉・魚など仕上げに少しのレモンオイルをのせると、ワンランクアップの一品に変身する 魔法のオイルです。簡単!
このレシピの生い立ち
国産のレモンが手の入ると香りのよい皮も使えないかと考えて,考案しました。
使える範囲が広くて、万能調味料となってます。
作り方
- 1
レモンはしっかり洗い、皮の部分をおろし、レモン汁を絞り、瓶に入れ塩・オイルも入れ蓋を閉めよく振って混ぜる。
コツ・ポイント
レモンをよく洗うこと。
瓶は煮沸して雑菌の無いきれいな瓶にいれる。
使う時は、よく振ってから使う。
料理の仕上げに使うと香りが引き立ちます。
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