豚肉と大根の煮物
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
しょうがが良いアクセント！
シンプルだけどクセになる味(^^)
このレシピの生い立ち
大根と豚肉の組み合わせが好きで、アクセントにしょうがを入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は1cm幅くらいのイチョウ切りにし、豚肉も食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒めてしょうがも加える。
- 3
大根を加えさっと炒め、調味料と水を入れる。材料がギリギリひたるくらいに水を調節。落とし蓋をして弱めの中火で煮る。
- 4
大根に味がしみたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
煮ながらたまにかきまぜると、大根にまんべんなく味がしみます。
お好みでしょうがの量は調節してください。
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