はらだ家のミートソース

emi_87＊'s cooksnap of when they made はらだ家のミートソース.
原田ヨメ
原田ヨメ @cook_40257087

家族もパクパク食べてくれます。
我が家唯一のわたしのオリジナルレシピ（笑）
家にあるものでできます。
このレシピの生い立ち
あるレシピを参考に作っていたのですが、好みの味にならず、試行錯誤し、このレシピに落ち着きました。
子どもに野菜を食べさせるため、人参やしめじを細かく刻んで入れています。

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材料

  1. 牛豚合挽き肉 200〜250g
  2. 玉ねぎ 中1個
  3. (好みで)人参 中1/2本
  4. (好みで)しめじ 1房
  5. トマト缶 400g
  6. コンソメ 小さじ2
  7. ☆砂糖 大さじ1
  8. ☆ウスターソース 大さじ2
  9. ☆ケチャップ 大さじ4
  10. ☆(あれば)粉チーズ 大さじ2
  11. 塩コショー 2振り

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、しめじをみじん切りにする

  2. 2

    みじん切りにした野菜を中火で炒め、玉ねぎが透明になりしんなりしてきたら、合挽き肉を加え炒める。

  3. 3

    合挽き肉に火が通れば、トマト缶とコンソメを加え、時々混ぜながら弱火で15分ほど煮込む。

  4. 4

    ☆の調味料を加え、時々混ぜながら15分煮込む。

  5. 5

    水っぽい場合はしばらく煮込み、水分を好みの状態に飛ばす。

  6. 6

    味を見ながら塩コショーを加える。我が家は2振りがちょうどいいです。
    味が決まれば完成です。

コツ・ポイント

特にありませんので、料理が苦手でもできます。
玉ねぎをしっかりしんなりさせることくらいです。

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レシピ作者

原田ヨメ
原田ヨメ @cook_40257087
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