【簡単】牛肉とアスパラの炒めもの
凌原んぼ @cook_40257131
「あと一品ほしい！」というときに、サッと作れるお手軽な炒めものです。
このレシピの生い立ち
お弁当作を作っていたとき、余り物の牛肉とアスパラ、薄揚げを見つけて「使えないかな？」と考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラは一口大に、
お湯をかけて油抜きをした薄揚げは縦に切っておきます。 - 2
★の材料を全て混ぜてタレを作ります。
味を確認して、お好みで微調整してください。
※濃ければお水を足してあげてください。 - 3
牛肉を色が変わるまで炒めます
- 4
アスパラをいれて、しんなりしてくるまで炒めたら、薄揚げを入れます。
- 5
薄揚げがくったりしてきたら、作っておいたタレを投入します。
タレが材料に回ったところで完成です。
コツ・ポイント
タレを作るときは少ししょっぱい位の方が、味がついておいしいです。
甘めにしたり、塩辛くしたり、お好みで調節してみてください。
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