常備菜★にんじんしりしり
マークエージェンシー @cook_40068475
にんじんを大量消費！
えのきもプラスして栄養価バツグン！
調味料も少なく、簡単にできます。
このレシピの生い立ち
家に人参が大量にあったので。
常備菜として、大量に作って置いておけます！
常備菜★にんじんしりしり
にんじんを大量消費！
えのきもプラスして栄養価バツグン！
調味料も少なく、簡単にできます。
このレシピの生い立ち
家に人参が大量にあったので。
常備菜として、大量に作って置いておけます！
作り方
- 1
にんじんは細切りに、えのきは長さを2等分しほぐしておく。
- 2
深い鍋にごま油をひき、にんじん・えのきを入れて軽く炒める。
- 3
全体に油がまわったら、酒をふりかけ蓋をして蒸し焼きにする。
- 4
にんじんが柔らかくなったら、★をいれて炒め、水分が少なくなってきたら溶いた卵をまわしかける。
- 5
卵を入れたら全体を大きく混ぜて完成！
コツ・ポイント
かさが大きいので、鍋は深いものをおすすめします。
人参や卵の量によって味付けを調節してください。濃いめのほうが味が馴染んでおいしいです。
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