簡単！子供喜ぶ！鮭とじゃがいもの包み焼き

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ハッシュドポテトみたいなおいしさ♡
余った焼き鮭をじゃがいもで包んで焼くだけの簡単レシピです♪
このレシピの生い立ち
いただきもののレトルトの塩鮭があったので、相性抜群のじゃがいもと合わせました。

牛乳やバターを使うことで、まろやかでおいしく仕上がります♪

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材料

3コ分
  1. じゃがいも 200g(茹でた状態)
  2. 塩鮭 1/2〜1切れ
  3. ☆片栗粉 小さじ1
  4. ☆牛乳か生クリーム 小さじ2
  5. ☆塩胡椒 適量
  6. バター 10g

作り方

  1. 1

    焼いた塩鮭を用意します。
    実は私はレトルトの塩鮭です(^^;;

  2. 2

    じゃがいもは茹でるかレンジでチンして、フォークなどでマッシュします。
    ☆を加えて、よく混ぜます。

  3. 3

    材料の1/3位を手にとって、まんまるくしたら、真ん中を指でへこませて、くぼみをつくります。シャケが入るところ。

  4. 4

    ほぐしたシャケをくぼみに入れて、包みます。

  5. 5

    こんな感じ。

  6. 6

    フライパンにバターを入れ、弱火〜中火で焼きます。

  7. 7

    片面に焼き目がついたら、ひっくり返してもう片面も焼く。
    中身に火は通ってるので、焼き色がつけばOKです。

  8. 8

    お皿にもって、完成♪

コツ・ポイント

鮭は、鮭フレークなど、火が通っていて、少し味のあるものなら何でもOK！

鮭にも塩味がついているので、じゃがいもの塩胡椒は控えめで大丈夫です。

表面をこんがり仕上げたいので、弱火〜中火でじっくり焼いて下さいね♪

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レシピ作者

♪USAGI♪
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に公開
7歳9歳の子供と夫の4人家族です。平日は母子で食べ切れるメニューと量のごはん作りをしています。家には白砂糖は置かず、てん菜糖や粗糖など使ってます。が、市販のお菓子も気にせず食べるので、アバウトです（笑）無理なく自然に、おいしくて楽しいのが一番かなっと♪＾＾
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