キャベツと豚こまの味噌マヨ炒め♪
魅録みろく @cook_40077309
甘辛お味噌とマヨネーズがドッキング♪
白いご飯によくあう１品( ≧∀≦)ノ
少しかえた回鍋肉な感じです！！試してみてね♪
このレシピの生い立ち
お野菜沢山食べたい！キャベツ沢山食べたい！
何かないかな？と思って考えました
海老マヨのソースをお味噌にしたら？
と思いつき実戦！！
海老マヨはコンデンスミルク使うけど(練乳)かわりにお砂糖にしたりと数回作ってやっとこの味になりました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはざくざく切りにんじんもスライスして半月切りにします♪
もちろんにんじんは皮付きで
( ＾∀＾)
３分チンします -
- 2
豚こまは食べやすい大きさに切って
めんつゆをもみこんで
お肉になじませます♪ -
- 3
それでは適量の油で
お肉を炒めて行きましょう
( ≧∀≦)ノ -
- 4
あらかた炒めて火が通ったら
３分チンした
キャベツとにんじんを
炒めていきます♪ -
- 5
その前に調味料を用意しときましょう♪
-
- 6
お味噌
お砂糖
マヨネーズを
混ぜ合わせます♪ -
- 7
お砂糖が溶けるまで混ぜます♪
こんな感じに( ＾∀＾) -
- 8
混ざったらオイスターソースを
くわえてよく混ぜ合わせます♪ -
- 9
これで炒める
味噌マヨソースの完成♪
簡単でしょ？( =＾ω＾) -
- 10
キャベツにんじんをひとつまみのお塩と
こしょうで軽く炒めます♪
チンしてるから軽くでOK
炒め過ぎると水分が出ちゃいます -
- 11
そこに味噌マヨソースを入れて
絡めて軽く炒めたら出来上がりです♪
ここでも炒め過ぎると水分が出ちゃうので
気をつけてね♪ -
- 12
これで完成です♪(*‾∇‾)ノ
-
コツ・ポイント
レンジであらかじめチンして火を通してあるから
炒めるのも軽くでソースを入れてから炒めるのも１分～２分ぐらいでさささと絡め炒めるぐらいでOK
水分が出ちゃうとせっかくのキャベツがべちゃべちゃになっちゃいます(*´；ェ；｀*)
リアクション
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