冷しゃぶのタレ☆洋風２種☆チーズ＆トマト

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キンキンちゃん
キンキンちゃん @cook_40049335

ごまだれに飽きたので、洋風たれを作ってみました^^ワインにもあいますよ～♪
このレシピの生い立ち
ビールでなくワインの気分だったので、洋風のたれを作ってみました♪
呑兵衛の覚書です><;;;

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材料

2人分
  1. 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 200～250ｇ
  2. 野菜（レタス・キュウリ・プチトマトなどお好きなもの） お好みの量
  3. チーズたれ
  4. クリームチーズ 30ｇ
  5. 牛乳 大３
  6. マヨネーズ 大1.5
  7. レモン汁 大1/2
  8. にんにくチューブ １㎝
  9. アンチョビーペースト ３㎝
  10. 塩 2つまみ
  11. 粗引き黒胡椒 少々
  12. トマトたれ
  13. 玉ねぎ 50ｇ
  14. トマトペースト 1袋（18ｇ）
  15. オリーブオイル 大１
  16. 酢 大１
  17. はちみつ 小１
  18. にんにく １㎝
  19. アンチョビーペースト ３㎝
  20. 塩 ２つまみ
  21. 粗引き黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    冷しゃぶを作る。
    お好みのゆで方があると思うので、あえて作り方はのせません^^;
    おすすめの野菜はコツ欄見てくださいね♪

  2. 2

    ＜チーズたれ＞
    クリームチーズはレンジで２～30秒チンして柔らかくする。
    残りの材料を全て混ぜる。

  3. 3

    ＜トマトたれ＞
    玉ねぎをすりおろす。
    残りの材料を全て混ぜる。

コツ・ポイント

クリームチーズはレンジで柔らかくしておかないと、混ぜるのに難儀します^^;;;

野菜はなんでもいいのですが、洋風なのでキュウリ、レタス、トマト、ベビーリーフ、セロリなどが合うと思います。写真はもやしも使ってますが、いまいちでした^^;

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レシピ作者

キンキンちゃん
キンキンちゃん @cook_40049335
に公開
食べるの大好き♡　スイーツ大好き♡　お酒も大好き♡　つまみも大好き♡日々おいしいレシピを求めて試行錯誤してま～す☆
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