真鯛と菜の花炒め
ゆこりんの感覚料理 @cook_40251405
真鯛はさっぱりといただきます♪
このレシピの生い立ち
真鯛は醤油やポン酢など、何の調味料でも合いますが、私は何もつけずにいただく方が好きです♪
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花は先に茹でておく。
- 2
鯛はグリルで両面をこんがりと焼く。
- 3
ごま油で菜の花、ベーコン、茄子を炒め、最後に醤油を少し加えて香りをつける。
- 4
器に盛り付けて完成。
コツ・ポイント
ポイントは野菜はさっと手早く焼くこと。後は真鯛の皮をこんがり焼くこと。かな。
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