お弁当に!鶏胸肉の簡単みそ炒め

*鈴かすてra*
*鈴かすてra* @cook_40050079

ひと手間加えて鶏胸肉もしっとり
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたおかずを自分なりに、お弁当用に作ってみましま。

お弁当に!鶏胸肉の簡単みそ炒め

ひと手間加えて鶏胸肉もしっとり
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたおかずを自分なりに、お弁当用に作ってみましま。

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材料

1人分
  1. 鶏胸肉 2分の1枚
  2. たまねぎ 4分の1個
  3. 人参 2センチ
  4. 片栗粉 小さじ2
  5. ★酒 小さじ1
  6. ★しょうゆ 小さじ1
  7. ★ガーリックオイル 小さじ1
  8. ☆みそ 小さじ1
  9. ☆みりん 小さじ1
  10. ☆砂糖 小さじ2分の1
  11. ☆しょうが 少々
  12. ほんの少し

作り方

  1. 1

    鶏胸肉はそぎ切りにし★で下味をつけます。

  2. 2

    ☆の仕上げ調味料を合わせておきます。

  3. 3

    野菜と炒め合わせます。

  4. 4

    ☆の調味料で仕上げます。

  5. 5

    ニラを入れてみました。色合いがいい!

コツ・ポイント

私は玉ねぎを使いましたが、ネギの青いところやニラなどを使うと色合いがいいです。とりあえず残り物で済ませました。

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*鈴かすてra*
に公開
料理の苦手な、忙しいシングルマザーです。路線バスの運転士で早朝から夜中まで会社に拘束されながらの毎日で・・・。料理は簡単に!合理的に!母の請け売りですけど(笑)頑張ってまーす。私が家に居る時間がないので子供達でも食べられるような簡単なものしか作ってません。(笑)みなさんの簡単なレシピをぜひ参考にさせていただきたい!よろしくお願いします。
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