アプリでひらく作り方
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材料一覧
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材料とは別に、打ち粉用に強力粉を多めに取っておく
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計量しておく
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ぬるま湯に砂糖を溶かす
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ドライイースト投入
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泡立つくらいまで混ぜる
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強力粉に、薄力粉・イースト水を含む全ての材料を投入
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分量さえ間違わなけれればこの通りパン生地になる
ある程度形になったら、まな板等で打ち粉を浴びせながら小一時間こねる -
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ドン
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かなり絞った濡れ布巾を用意する
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生地が乾燥しないよう生地の容器を布巾でくるみ、コタツに30分いれる
しかしそこには猫が... -
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こんなに膨らんだ
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横から見た図
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四等分し再度打ち粉を浴びせ、こんな感じの特製ラップセパレータで分ける
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串やフォークで穴を開け、冷蔵庫で五時間くらい放置
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生地を適当に整形
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すぐに食べない場合でも両面焼いておくと長持ちする
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完成
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ピザソースの作り方はこちら
ピザソース
ID:19498237 -
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◼︎てりやきピザ•トマトソースピザの作り方はこちら
ID:19492555 -
コツ・ポイント
分量だけは注意、特にドライイーストを間違うのは失敗のもと
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