豚小間切れ肉とトマトのぽんマヨサラダ風味

今回の材料です。

ベビーリーフは洗います。

洗ったベビーリーフをザルにあけ水気を切ります。

サニーレタスは洗って水気を切り皿に並べます。

パプリカ（赤、黄色）、トマトは洗って好みの大きさに切ります。

器に〇を入れ良く混ぜ合わせます。
（好みの味に調整します）

豚小間切れ肉を好みの大きさに切り1枚づつパットに並べます。

鍋に水を沸騰させ、塩と酒を入れ７の豚肉を一枚づつ入れ色が変わるまで茹でます。

８で豚肉の色が変わったらザルにあけ湯分を切ります。

９で湯分がきれたら、４の皿に水気の切れたベビーリーフを乗せその上に９の豚肉を盛り付けます。

10に５のパプリカ（赤、黄色）トマトを飾リつけます。

最後に肉の上から６のぽんマヨソースをかけ完成です。