かぼちゃ マフィン もちもち

クックGNZOMN☆'s cooksnap of when they made かぼちゃ マフィン もちもち.
レモン91
レモン91 @cook_40254241

簡単にもちもち濃厚なかぼちゃマフィンが完成します^_^
このレシピの生い立ち
家にあるもので美味しく作りたくて

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材料

  1. かぼちゃ 4分の1
  2. バター 80g
  3. 絹ごしどうふ 3パックのうちの1つ
  4. ホットケーキミックス 150g
  5. 豆乳 大3
  6. チョコ 適量
  7. 卵 1つ

作り方

  1. 1

    オーブンは180度で予熱しておく。
    豆腐はキッチンペーパーにくるんでレンジで温めて水切りしておく。

  2. 2

    かぼちゃは飾り用20gほど残し後をレンジでチンして柔らかくして皮をとっておく

  3. 3

    2をホイッパーなどでなめらかになるまで混ぜてバターをいれペーストを作る

  4. 4

    違うボウルに豆腐をホイッパーで滑らかになるまで混ぜそこに卵を入れ混ぜる

  5. 5

    4にかぼちゃペーストをいれ混ぜ、ホットケーキミックスをいれる

  6. 6

    豆乳を加え、カップに7分目までいれ、中に見えないようにチョコレートをいれる

  7. 7

    軽く落として空気を抜き、トッピングのかぼちゃをのせる

  8. 8

    180度で30分ほど様子を見ながら焼く。爪楊枝を刺し何も付いて来なければ完成

コツ・ポイント

バターたっぷり。豆腐も入れるとこがポイント

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レシピ作者

レモン91
レモン91 @cook_40254241
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一人暮らし向けの簡単手軽美味しい料理を紹介していきます！基本的に適当、でも美味しくを目指しています！
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