もちもちかぼちゃマフィン

豆葉月
豆葉月 @cook_40031204

もちもちマフィンにしてみたくて。
このレシピの生い立ち
もち粉使いたくて。

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材料

小マフィン型10個位
  1. かぼちゃ 1/4個つぶしたら250グラムくらい
  2. 「波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉 150グラム
  3. 砂糖 100グラ厶
  4. サラダ油 80グラム
  5. 2個

作り方

  1. 1

    かぼちゃを柔らかくなるまでレンジでチンして温かいうちにつぶす。

  2. 2

    卵と砂糖を混ぜる。サラダ油も入れる。

  3. 3

    もち粉も入れてさっくり混ぜる。かぼちゃもイン。

  4. 4

    オーブンで予熱180度スタート。
    マフィン型に生地を入れる。予熱が終わればオーブンに入れて25分。

  5. 5

    焼き加減は様子を見て下さい。

コツ・ポイント

かぼちゃの甘さで砂糖は調整して下さい。
もち粉なので振るわなくて良いしもちもち。

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レシピ作者

豆葉月
豆葉月 @cook_40031204
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皆を笑顔できるようなおいしい料理を作りたいな・・・。おいしいって言ってもらうのが一番のやる気の素(^-^)
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