卵不使用☆HMで簡単かぼちゃマフィン

Jessica0u0
Jessica0u0 @cook_40094967

しっとり
ふわふわ
かぼちゃマフィン♪
このレシピの生い立ち
なにかあるものでおやつを作ろうと思い卵が無かったのですがマフィンにしてみました☆友達に配ったのですが絶賛でしたー(ノ^^)ノ♪

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材料

6個分
  1. ホットケーキミックス 200g
  2. かぼちゃ 300g
  3. バター 70g
  4. とうきび糖 大さじ1
  5. はちみつ 大さじ1
  6. 豆乳 大さじ2

作り方

  1. 1

    かぼちゃを切り、耐熱皿にいれ、少し水も入れてラップをし、500wで10分チン
    柔らかくなったら皮を取り除く

  2. 2

    ボウルにかぼちゃ、バター、砂糖、はちみつ、豆乳をいれてよく混ぜる

  3. 3

    そこへHMをいれ混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で30分寝かせる

  4. 4

    マフィン型に流し入れ、180℃に熱したオーブンで25分焼く。冷まして完成♪

コツ・ポイント

かぼちゃのワタはしっかり取り除きましょう!

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レシピ作者

Jessica0u0
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