新玉ねぎを大根下ろしと青じそドレッシング
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
今が旬の新玉ねぎのスライスに大根下ろしと大葉を合わせました。さらに青じそドレッシングであっさり！
このレシピの生い立ち
主人は、健康を気にして、毎日、玉ねぎを食べます。新玉ねぎは苦味が少ないので、水にさらさず、そのまま！体にも良さそうですね。薬味だらけの一品になりました。
新玉ねぎを大根下ろしと青じそドレッシング
今が旬の新玉ねぎのスライスに大根下ろしと大葉を合わせました。さらに青じそドレッシングであっさり！
このレシピの生い立ち
主人は、健康を気にして、毎日、玉ねぎを食べます。新玉ねぎは苦味が少ないので、水にさらさず、そのまま！体にも良さそうですね。薬味だらけの一品になりました。
作り方
- 1
大根をすり下ろし、硬く絞る。
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- 2
大葉をクルクル巻いて千切りにする。
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- 3
新玉ねぎを2ミリにスライスする。
-
- 4
皿に玉ねぎを盛り、大根下ろし、大葉を添える。青じそドレッシングをかけてお召し上がり下さい。
-
コツ・ポイント
水にさらすと、苦味はなくなりますが、サラサラ血液のための栄養も減ります。スライスして、しばらくおいておくと苦味が少なくなるので、苦手の方は、しばらく放置します。
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