玉ねぎをみじん切りにし、鍋に油にひき深い飴色になるまで弱火で炒めたら一度取り出す

人参とほうれん草も細かいみじん切りにしておきます。

鍋に油をひき、包丁の背で潰したニンニクを炒める。香りが出てきたら、合い挽き肉を入れ、色が変わるまで炒める。

②とローリエを入れて油を馴染ませる程度に炒めたら、①のたまねぎを戻し入れる。

鍋にトマト缶を入れて実が崩れる程度まで炒めたら、■をいれる。

20分ほど煮込んだら一旦火を止めて固形ルーをいれてしっかりと溶かす。

再び弱火で加熱し、ウスターソースをいれてかき混ぜ、さらに20分ほどしっかり煮込んだら完成！

シンプルなカレーなので色々とトッピングしてみて下さい！食べ応えが欲しいときはグリルチキンがオススメです。