ほっこりおいしい炊き込みご飯
楓～Kaede～ @cook_40096099
炊きたてご飯に醤油味がしみ込んで
シンプルなのにおいしい♡
このレシピの生い立ち
「炊き込みご飯」と言ったらコレ！
定期的に食べたくなる味です。
子供の頃から大好きで、必ずおかわりしてしまいます＾＾
ほっこりおいしい炊き込みご飯
炊きたてご飯に醤油味がしみ込んで
シンプルなのにおいしい♡
このレシピの生い立ち
「炊き込みご飯」と言ったらコレ！
定期的に食べたくなる味です。
子供の頃から大好きで、必ずおかわりしてしまいます＾＾
作り方
- 1
鶏肉、こんにゃく、人参、油あげを細かく切る。
ごぼうは ささがきにする。 -
- 2
こんにゃくは下ゆでする。
-
- 3
鍋にサラダ油を入れ、鶏肉を炒める。
-
- 4
鶏肉の色が変わり出したら、こんにゃくとごぼうを入れて炒める。
-
- 5
水を少量→醤油を入れる。
蓋をして味をしみ込ませましょう。 -
- 6
煮立ってきたら人参を入れ、油あげも入れて、すぐに火を止める。
-
- 7
炊きあがったご飯の上に、汁ごと平らにのせ少し時間を置く。
(最初ご飯は混ぜず、醤油が下にしみるまで待つと◎) -
- 8
味が馴染んだら、全体を混ぜ合わせる。
器に盛ったら、できあがり！
コツ・ポイント
・野菜の水分が多ければ、水は加えなくてもOK
・季節によっては"たけのこご飯"にしても良いですね♪
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