簡単♪あんかけ焼きそば

キティじゅん
キティじゅん @cook_40133962

冷蔵庫の余り野菜ですぐ出来ます!
かた焼そばめんが無ければ、普段食べている蒸し焼きそばめんで。
このレシピの生い立ち
昔から作っているうちの定番レシピです。

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材料

4人分
  1. 豚肉 150g
  2. にんじん 1/2本
  3. ピーマン 3個
  4. えのき 1袋
  5. もやし 1袋
  6. うずらの玉子 8個
  7. かた焼きそばめん 4人分
  8. 鶏ガラスープの素 大さじ1と1/2
  9. ☆オイスターソース 大さじ1
  10. ☆醤油 大さじ1
  11. ☆酒 大さじ1
  12. ☆砂糖 大さじ1
  13. ☆塩 小さじ1
  14. ☆水 300cc
  15. ごま 小さじ1
  16. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    豚肉、にんじん、ピーマン、えのき、を食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ、豚肉を入れ、にんじんなど固い野菜からピーマン、えのき、もやしを炒めていきます。

  3. 3

    全体が炒まったら、うずらの玉子を加え、☆を入れ、調味します。

  4. 4

    最後に水溶き片栗粉でとろみをつけ、ほぐしたかた焼きそばめんにかけて、出来上がり。

コツ・ポイント

野菜はたけのこやしいたけ、長ネギ、
海鮮なら海老やいかなども、よく合います。
冷蔵庫にある材料で作ってみて下さい。

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レシピ作者

キティじゅん
キティじゅん @cook_40133962
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簡単に作れる家庭料理を心掛けています♪
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