ボイセンベリーとバルサミコチキン
sberryfarm @cook_40179144
バルサミコ酢とボイセンベリーフルーツソースに漬け込んだ鶏もも肉のオーブン焼き♪
このレシピの生い立ち
ある有名ホテルのシェフに教えてもらいました！ボイセンベリーのソースとは知らずに食べさせられましたが、美味しくてびっくりぽん！
ボイセンベリーとバルサミコチキン
バルサミコ酢とボイセンベリーフルーツソースに漬け込んだ鶏もも肉のオーブン焼き♪
このレシピの生い立ち
ある有名ホテルのシェフに教えてもらいました！ボイセンベリーのソースとは知らずに食べさせられましたが、美味しくてびっくりぽん！
作り方
- 1
鶏もも肉の皮目にフォークで数カ所穴を開けて多めに塩胡椒しておく
- 2
生姜とニンニクはすりおろしておく
- 3
バルサミコ酢、ボイセンベリーソース、はちみつ、醤油を合わせた漬けダレにもも肉を1時間程度漬け込んでおく
- 4
200度に熱したオーブンで20分～25分程度焼く（液をきって皮目を上に）
- 5
漬けだれをフライパンで加熱し、バルサミコ酢の酸味が飛んでトロみがついたら
- 6
バターを加えて好みで塩胡椒しソースにして、焼き上がったお肉に添える。
広島県の島でボイセンベリーの栽培をしています！生の果実もとっても美味しくて芳醇な香りをもつボイセンベリー！ポリフェノールやアントシアニンを豊富に含む健康果実です☆レシピを紹介します。瀬戸内ベリーファームで検索してください！ ☆ホームページ http://www.setouchiberryfarm.com ☆ショッピング http://shop.setouchiberryfarm.com
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