かぶと鹿の炒め物

ばちこぷー @cook_40094736
鹿肉ベーコンがあったので簡単ジビエ料理
このレシピの生い立ち
鹿肉もらったので燻製にして保存してあったので。
鹿肉は体を暖めるのでもし手に入ったら燻製にして保存しとくもあり!
作り方
- 1
かぶは皮むかず5mmくらいにスライス。
鹿肉ベーコンスライス。 - 2
フライパンにごま油入れて、しょうが千切り入れて香り出たら
鹿肉ベーコン入れて酒ふる。 - 3
鹿肉ベーコン軽く炒めたらかぶ入れる。塩、こしょう、醤油ふる。
- 4
かぶの葉っぱ適当に入れて
炒めたら
いただきます!
コツ・ポイント
臭み消しにしょうが、酒必要。
普通にベーコンとかでもいいですよー!
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