筍と豚のこっくり炒め
natsu220 @cook_40040270
ご飯にお酒にピッタリ♪
このレシピの生い立ち
もらう時には重なる筍、今回は炒めて常備菜にしてみました
小さく切って、混ぜご飯にしても美味しいです
アプリでひらく作り方
- 1
筍水煮は食べやすく少し大きめの短冊に、豚バラは食べやすく、しめじはバラし、揚げは小さめの細切りにする
- 2
フライパンにごま油を敷き、豚バラを炒め色が変わったら、筍、しめじ、揚げの順に加え炒める
- 3
全体に馴染んで炒まってきたら、だしの素、酒、砂糖、みりんを入れ炒め、馴染んだら醤油で味付けをする
- 4
仕上げに白すりごまを加え混ぜ、出来上がり♪
コツ・ポイント
揚げがコクが出て美味しいのでぜひ入れてくださいね
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