たけのこと豚肉のしそ味噌炒め

豚肉に塩こしょう少々と片栗粉をもみこむ。
○○を混ぜておく。

しそを縦に千切りする。
たけのこをスライスする。

フライパンに油を熱し、①の豚肉を炒める。
豚肉に火が通ったら、たけのこを加えて炒める。

余分な脂が出ていればキッチンペーパーで拭きとる。
○○を加え、水分を飛ばすようにしてからめる。

最後にしそを加え、全体にざっと混ぜて火を止める。