ロマネスコの黒胡椒+オリーブオイルかけ

ミヤハラ農園
ミヤハラ農園 @cook_40258242

佐賀県「ミヤハラ農園」が畑で栽培した有機野菜を使って、ワイルドな料理を紹介していきます。
このレシピの生い立ち
「TAKEO organic farm」
佐賀県武雄市という所で旬の有機野菜を栽培しています。
お問い合わせはこちらから↓
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ロマネスコの黒胡椒+オリーブオイルかけ

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材料

  1. ロマネスコカリブロ 1株
  2. お好みで
  3. 1ℓ~1.5ℓ
  4. オリーブオイル かけたいだけ
  5. 黒胡椒 少々
  6. マスタード 少々

作り方

  1. 1

    ロマネスコの下の方から、ぽくぽくと折っていく、又は包丁などで切っていく。

  2. 2

    水をだいたい1ℓ~1.5ℓ鍋に入れ、沸騰させて塩をお好みで入れる!

  3. 3

    沸騰したお湯にロマネスコを入れ、茹でる(2分くらい)

  4. 4

    茹であがったら、
    水気を切り、お皿に盛り付ける。

  5. 5

    最後にオリーブオイルを好きなだけかけ(もこみちみたいに)、黒胡椒を少々、マスタードを添えて完成!

コツ・ポイント

おつまみとして作りました!有機栽培で育てたロマネスコの素材の味を活かした料理です(^O^)

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