新じゃがとスナップえんどうの和風炒め

パピちゃん♥️'s cooksnap of when they made 新じゃがとスナップえんどうの和風炒め.
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シャンプーハット
シャンプーハット @shampoo_hat

本だし使って和風味にしてみました♡

このレシピの生い立ち
MYレシピ
『新じゃがとスナップえんどうのコンソメ炒め』レシピID : 19236845を少しでもカロリーOFFしようと厚揚げを使ってみようと思い
厚揚げにはやっぱり和風あじ？って事で本だし使ったら美味しかったのでUPしました

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材料

2～3人分
  1. 新じゃが芋 2～3個(250ｇ)
  2. スナップえんどう 10～15本(100ｇ)
  3. ☆厚揚げ 1丁
  4. ☆塩胡椒 少々
  5. ☆小麦粉 大さじ1
  6. ●本だし(鰹顆粒だし) 大さじ2/3～1
  7. ●熱湯 大さじ1/2～1
  8. 醤油 大さじ1/2～1
  9. サラダ油 大さじ1
  10. 1人分　カロリー約273kcal　塩分約2.2ｇ

作り方

  1. 1

    じゃが芋はしっかり洗ってラップに包んでレンジ500Wで3～4分。竹串を刺してみて少し手応えがある程度まで加熱します

  2. 2

    ①のじゃが芋を串切りにします。スナップえんどうは筋を取ってラップに包んでレンジ500Wで1～1分半加熱。

  3. 3

    厚揚げは熱湯をかけて油抜きをしたら、水気を拭いてひと口大に切って☆をまぶします

  4. 4

    フライパンにサラダ油の半量を入れ③を焼きます。(両面パリっとする感じです)

  5. 5

    残りのサラダ油を足して、②を加え炒めます。表面が少しこんがりしたら●を加え和えます。最後に香りづけの醤油を加えたら完成

  6. 6

    新じゃがとスナップえんどうのコンソメ炒めレシピID : 19236845もお願いします

コツ・ポイント

新じゃがなので皮つきで調理しています
レンチンは柔らかくなりすぎないように
それぞれのレンジに合わせて調整して下さい
切ってからレンチンすると、皮がはがれます
味が薄いようなら塩胡椒で調整してください

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つくれぽ (14)

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レシピ作者

シャンプーハット
シャンプーハット @shampoo_hat
に公開
日々増え続ける体重に凹むハット鬼嫁ハットに苦悩する夫東海地方に潜伏中コメ返、レポ返できませんがよろしくお願いしますお酢のツンとくるのが嫌いなため寿司酢、ポン酢ズボラなため麺つゆ、だしの素ピリ辛好きのため辛味調味料多用しますわんこ同好会№36のんびりクック会№12⑰呑み助【夜のアルコール消毒推進委員会】☝上記各会随時募集中
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