私の田舎では瀬戸貝と呼ばれるムール貝を使ってお寿司を作ります。
このレシピの生い立ち
私の田舎で作られているお寿司です。ムール貝が大量に手に入ったらムール貝をいっぱい入れちゃってください。調味料はムール貝200g～300gぐらいまでの範囲なら増減せずレシピ通りで大丈夫ですが、お好みで微調整を。