レンコンのハンバーグ
れんこんとハンバーグ意外と合うんですよ
このレシピの生い立ち
中学校の時友達と作ったのを思い出しながら作りました。
あの頃が懐かしい
作り方
- 1
ハンバーグのタネを作る
みじん切りにした玉ねぎを透明になるまで炒める
- 2
玉ねぎを冷ましつつレンコンを3ミリ程度に薄く切る
- 3
ボールにひき肉、卵、胡椒、パン粉、玉ねぎを入れこねる
- 4
ハンバーグ１つ分を切ったレンコンで挟む。
- 5
五分程度中火から弱火で焼いたらひっくり返し、蓋をする
コツ・ポイント
玉ねぎはよく冷ましましょう
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