とろとろふるふる☆あんこミルクプリン
だぶりゅーきっちん @cook_40123257
とても ゆるーい ミルクプリンです。
このレシピの生い立ち
名古屋名物 小倉トースト用のあんこが、半端に余ったので、ミルクプリンにしてみました。
とろとろふるふる☆あんこミルクプリン
とても ゆるーい ミルクプリンです。
このレシピの生い立ち
名古屋名物 小倉トースト用のあんこが、半端に余ったので、ミルクプリンにしてみました。
作り方
- 1
お鍋に アガーと砂糖を入れ、泡立て器で混ぜる。
-
- 2
その中に 水を混ぜながら入れ、中火で沸騰させ、一分くらい ふつふつさせる。
- 3
さらに牛乳を混ぜながら入れ、ひと煮立ちしたら 火を止める。
- 4
グラスの７分目まで 注ぎ入れる。
この時、お鍋に150cc程ミルク液を残しておく。 - 5
残ったミルク液にあんこを混ぜる。
-
- 6
グラスにあんこ入りの ミルク液を 大さじ2くらい上から入れる。
あんこは下に沈みます。 - 7
冷蔵庫で1時間以上 冷したら完成！！
コツ・ポイント
とてもゆるいので 型抜きはやめてください。
最初に砂糖とアガーを良く混ぜる。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19701725
