ヘルシー♪しらたきの宝袋煮
うさぎさんママ @cook_40094459
さっぱりして、とってもヘルシーです。
たくさん食べても安心です。
このレシピの生い立ち
子供の頃から母が作ってくれたメニューで、
母は彩りよく、花麩などいれていました。
母は、つゆの素などを使っていたような…気がするのですが、私はお手軽におでんの素を使っちゃいます。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは半分に切り、油ぬきする。
干ししいたけは、水でもどしておき、油揚げ10個分に入れられる様に小さめに切っておく。 -
- 2
鶏肉は小さく切っておく。
しらたきはあく抜きしておく。 -
- 3
油揚げにしらたき、鶏肉、しいたけを詰めて、かんぴょうか爪楊枝で口をとじる。
-
- 4
かんぴょうでとじるとこんな感じです。巾着型でも、俵型でもとじ方はお好きな方で…。
-
- 5
おでんの素を分量の水で沸騰させ、弱火で15分位煮る。
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- 6
一度冷まして、味を染み込ませてからもう一度温めた方がおいしいです。
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コツ・ポイント
我が家は息子が干ししいたけが好きなので、出汁になる鶏肉、干ししいたけが多く入るようにしています。
爪楊枝でとめた時は、食べる時気をつけて下さいね。
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