さつまいもとかぼちゃの餃子風お菓子
はるしょうだった遥香 @cook_40203665
小学生の頃に食べたものを再現したくて作って見ました。
おんなじかはわかりませんが、とても美味しかったです。
このレシピの生い立ち
小学生の頃の味が忘れられなくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃ、さつまいもを乱切りにし、柔らかくなるまで蒸す。
- 2
柔らかくなったら、皮を取る。
- 3
かぼちゃの皮がむけたらボウルに入れ、牛乳を少し加えて、ゴムベラでペースト状になるまですり潰しながら馴染ませる。
- 4
ペースト状になったら、さつまいもをつぶしながら混ぜ合わせる。
- 5
混ざり切ったら、ボウルほ中でドーナッツの形(真ん中を開ける)にして真ん中にバターと残りの牛乳、砂糖を入れる
- 6
【バターが溶けにくかったら、電子レンジで38秒ほど温めても良い】
- 7
綺麗に混ざったら、餃子の皮で好きなように包む。
二枚使ってサンドしても良し！
端は水やフォークでしっかり塞ぐ。 - 8
あとは揚げるのみ。
中は蒸しているので、皮がこんがりするまで揚げればオッケー！！ - 9
少し冷ましたら完成。
冷蔵庫で、キンキンに冷やしても美味しい(о´∀`о)
コツ・ポイント
出来立て熱々でも、キンキンに冷やしても美味しいです。
その日に食べきれなかったら冷蔵庫に入れて次の日キンキンで食べてもいいですね♪
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