簡単☆いんげんのマスタード和え☆

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yamagen425
yamagen425 @cook_40102014

簡単☆節約☆アレンジ可！ずぼらな私でも簡単に出来ました！パパッと一品完成ー！！
このレシピの生い立ち
自家製いんげんを以前、レシピ本でみたものを参考に。思い出せなかったのでなんとなくで作ったら美味しくできました！

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材料

2-3人分
  1. いんげん 一袋
  2. 人参 2分の1本
  3. 魚肉ソーセージ 1本
  4. 塩 小さじ2分の1
  5. マスタード 小さじ2
  6. マヨネーズ 小さじ1

作り方

  1. 1

    人参を5ミリ角ぐらいの長めに切る。
    フライパンに入れ、人参が半分浸るくらいの水を入れ、中火で沸騰させ、蓋をし1分半待つ。

  2. 2

    待ってる間にいんげんを切る(人参と同じくらいの大きさに揃えるとキレイ！)

  3. 3

    放置してたフライパンにいんげんを入れて再度1分半火にかける。
    ※最初に入れた水が残ってても気にせずいれてok!

  4. 4

    またまた火を止めて1分半待ちます。その間に魚肉ソーセージを人参と同じように切る。

  5. 5

    フライパンの蓋を取って、残った水を飛ばしながらソーセージ入れて炒める。
    ※水が飛べばok!

  6. 6

    あとは塩、マスタード、マヨネーズを和えたら出来上がり♪

  7. 7

    最初に具材を小さめに切って置いて、余ったらショートパスタと絡めて、和風だし、ガーリック、塩コショウで味を整えても美味☆

コツ・ポイント

マスタードを効かせた味に仕上がるので、マスタード1、マヨネーズ2に配合変えてもok!

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レシピ作者

yamagen425
yamagen425 @cook_40102014
に公開
フルタイムの仕事に主婦業。いかに簡単に出来るか？！が私のモットーです★
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