蓮根といんげんのマスタードあえ
植さん @cook_40207406
電子レンジでパパッと一品。ちょっと洋風で、デリ風(^^♪
このレシピの生い立ち
洋風な蓮根が食べたいという家族のリクエストに応えてみました。後かたずけが簡単に出来るように、電子レンジで調理してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
調味料Aをあわせます。
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- 2
いんげんは5㎜の幅の斜め切りに、ベーコンは1.5㎝の幅に切ります。
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- 3
蓮根は皮をむき、半月切りにし、酢の入った水にさらします。
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- 4
耐熱容器にいんげん、れんこんを入れ、オリーブ油を加えて、全体に絡めます。
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- 5
上にベーコンを散らします。
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- 6
フワァとラップをし、電子レンジ600Wで5分、かねつします。
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- 7
合わせた調味料で和え、器に盛ります。
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コツ・ポイント
蓮根は酢水にさらした方が色が白くなります。小さめを選ぶと見栄えかいいです。
いんげんは手に持ち、そぐように切ると切り口が凸凹で味が染みやすいです。
リアクション
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