鶏と栗のさっぱり煮
commeline @cook_40034338
栗の甘露煮と鶏の手羽元を酢でさっぱりコクを出してみました。とっても美味しいですよ 是非♪
このレシピの生い立ち
栗と鶏ってよくあいますよね＾＾
甘露煮をつくったので 鶏手羽元と酢で煮てみました。
むか～しＣＭで酢煮を見た記憶があって・・・
酢ってコクがでるんですね
美味しいです
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元に＊の調味料をいれ下味をつける
-
- 2
フライパンに油をひいて こんがり焼く
-
- 3
２に酢１８０ｃｃの約1/3をいれ蓋をして蒸し焼きにし、酢が少なくなったらさらに酢をいれ蒸し焼きにする…これを繰り返す
-
- 4
３に☆の調味料をいれ 蓋をして２０分程度煮込む
-
- 5
鶏肉がとろ～としてきたら 栗の甘露煮を加え ごま油 コショウをいれてざっくり混ぜ合わせる
-
コツ・ポイント
栗はなくてもいいと思いますが 季節の物なので・・・
コツは特にありませんが 初めに下味をつけこんがり焼いておくことでしょうか
リアクション
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