簡単♪美味しい☆秋刀魚の塩焼き！

ミックエムスリー's cooksnap of when they made 簡単♪美味しい☆秋刀魚の塩焼き！.
wara0946's cooksnap of when they made 簡単♪美味しい☆秋刀魚の塩焼き！.
wara0946's cooksnap of when they made 簡単♪美味しい☆秋刀魚の塩焼き！.
☆とらねこトラちゃん
☆とらねこトラちゃん @cook_40129683

一足早く、秋を先取り☆　美味しい秋刀魚を見つけたら、グリルで焼きましょう♪　風味豊かな季節の香りを楽しみに(*^^*)
このレシピの生い立ち
新鮮な秋刀魚があり、母が買い求めました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分(２尾)
  1. 秋刀魚 ２尾
  2. 塩 少々
  3. 醤油 少々
  4. あれば、大根おろし 適量(大さじ3～4)

作り方

  1. 1

    秋刀魚を買って来たら、直ぐにはらわたを取り除いても良いのですが、新鮮な秋刀魚はそのまま焼いた方が好きな人もいますね☆

  2. 2

    軽く塩をふって(塩もふらないのが好きな人もいます)、グリルで良い焼き色になるまで、中火で一気に焼きます。押してみて弾力が

  3. 3

    あるようなら、焼けています。表面だけが焦げて、中は生という場合は火が強すぎです。反対に焼き色が足りない時は仕上げに強火に

  4. 4

    写真のように、左に頭がくるように盛りつけます。焼く前に皮目に切れ目を入れておくと食べやすいです。大根おろしがあれば添える

  5. 5

    お夕飯のおかずの献立例です。これ+ご飯を、私は六分目に盛りつけて炭水化物を夜は少な目にしています。キムチともやし炒めと☆

  6. 6

    美味しくて、ゆっくりいただき♪完食です＼(^-^)／☆

  7. 7

    おおぶりの秋刀魚も、出回り始めました。野菜の煮物と、榎茸の佃煮と、白米。2017/9/30(土)22:25

  8. 8

    これくらい、きれいに食べ終わりますと、すっきりします。後片付けも、楽々♪(^^)

コツ・ポイント

火加減がたいせつです。グリルの網にサラダ油を予め塗っておくと皮がはがれにくいとも聞きました。写真のように盛りつける側に火が当たるように、グリルに魚を並べてください。大きめな魚の時は、頭を包丁で落として、切り口をきれいにして焼きます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (6)

つくれぽについて

レシピ作者

☆とらねこトラちゃん
☆とらねこトラちゃん @cook_40129683
に公開
COOKPADのﾚｼﾋﾟで献立を決めたり「特売」の情報でｱﾚﾝｼﾞしたりするのが楽しいです☆　予算がある時もない時も旬の材料を上手く選んで、家計に優しい献立を目指しています(^-^;レシピは時折見直しています。ご了承ください。つくレポ大歓迎です(*^^*)(=^ェ^=)♪☆皆さんのつくレポやいいねがはげみになっています。ありがとうございます♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 電気圧力鍋☆なすと豚肉の中華丼 うちとら
  2. ヤングコーンのグリル焼き 140㎝わんたるママ
  3. サラダうどん 三毛猫調理愛好家☆★
  4. 缶単●鯖味噌煮缶のサッと出し BistroMiti
  5. 一口リンゴ●はちみつレモンキャラメル BistroMiti
  1. 楽チン☆鶏肉のねぎ巻き hiro・はな
  2. オクラの梅マヨネーズディップ のむじゃぱ
  3. 夏野菜の揚げ浸し 石川五右衛子
  4. 鶏挽き肉で、ゴボウ天☆レシピ本掲載♬ クックI7I5L1☆