男1人暮らし チンジャオロース
sanbo_kazu @cook_40188845
これは味美味しかったです！量はかなり多めですが、ご飯が進みました^ ^
このレシピの生い立ち
ネットで検索して、何個かの作り方をミックスして作ってみました
男1人暮らし チンジャオロース
これは味美味しかったです！量はかなり多めですが、ご飯が進みました^ ^
このレシピの生い立ち
ネットで検索して、何個かの作り方をミックスして作ってみました
作り方
- 1
材料です。
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- 2
豚こま切れ肉と☆をしっかりと混ぜる。卵はといて、半分いれる。
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- 3
2で混ぜ終わったら片栗粉を加えて、混ぜて放置しておく
-
- 4
たけのこをさっと湯通しする
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- 5
ピーマンを1cm幅くらいで細切りにする
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- 6
ごま油で、たけのことピーマンを中火で炒める。一回皿にあげておく
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- 7
ごま油をいれ、しょうがとにんにくを入れて軽く炒める。そこに、混ぜておいた肉を平たくなるようにし中火であたためる
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- 8
肉は片面に軽く焼き色がつくまで触らない。焼き色がついたらひっくり返し炒めて、野菜を戻しさらに中火で炒める
-
- 9
最後に★を入れて強火でさっと炒める
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- 10
お皿にもって出来上がりです
-
コツ・ポイント
1.豚肉を最初に調味料と混ぜて放置しておく。片栗粉は最後に入れて混ぜる
2.肉を焼くときは片面の色がつくまで、触らない。放置。
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