唐揚げ粉で焼くだけ♪豚ネギ大根おろし丼

シャア専用料理長
シャア専用料理長 @cook_40055489

豚肉の味付けは唐揚げ粉のみ♪
大根おろし、ポン酢醤油でサッパリ♪
豚肉はビタミンBたっぷりで疲労回復にも♪
このレシピの生い立ち
唐揚げ粉はなんとなく鶏専用のような気がしていたのですが、豚に使ったらどうかなと思い作ってみました♪

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材料

1人前
  1. 豚肉(厚切り) 100g
  2. ネギ 1/2本
  3. 唐揚げ粉 適量
  4. ごま 適量
  5. 刻み海苔 適量
  6. 大根 適量
  7. 七味唐辛子 少々
  8. ショウガ酢漬け お好みで
  9. ポン酢醤油 適量

作り方

  1. 1

    ビニール袋に豚肉と唐揚げ粉を入れたら、息を吹きビニール袋を膨らませ、ポンポンと肉を踊らせるようにしてムラなく混ぜる。

  2. 2

    大根はすりおろし、軽く水気を切っておく。
    ネギは斜め切りにしておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を多めにひき、肉が重ならないよう焦げ目をつけ、8分どおり火が入ったら、ネギを加えしんなりするまで焼く。

  4. 4

    丼にご飯を盛り付け、刻み海苔をひいた上に、豚肉、ネギ、大根おろし、ショウガ漬けを盛り付け、七味唐辛子をふって出来上がり。

  5. 5

    食べる直前にポン酢醤油をかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

豚肉は何でも良いですが、なるべく厚切りを使って下さると美味しいと思います(*´ω`*)

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レシピ作者

シャア専用料理長
に公開
ちょっと前に50代に突入した料理大好きパパです結婚して以来、平日は奥様が、土日は私が料理をするという分担になっていたので、料理は苦にならないというか楽しみの一つとしてキッチンに立ち続けています♪来るもの拒まず、去るもの追わずのお気楽キッチンですのでいつでも遊びに来て下さいませ!突撃機動軍 所属:ジオレポ小隊《 NO.01 》Twitter : @mcofCasval
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