葉物野菜とさつまあげの卵炒め

キャベツは太めの千切り、しめじはいしづきをとりバラバラに、さつまあげは薄く（アイスの棒のような形になるように）切る。

熱したフライパンに油をひき、キャベツとしめじを炒める。キャベツがしんなりしてきたら、さつまあげと和風だしを入れる。

だしが全体になじんだら溶き卵を投入し混ぜる。だいたい火が通ったらしょうゆを回し入れて完成。